Наивкуснейшие куриные крылышки в кока-коле и в соевом соусе, рецепт в сковороде

Обновлено:

Здравствуйте, друзья! В этой заметке я расскажу, как приготовить наивкуснейшие куриные крылышки в кока-коле и в соевом соусе, пожаренных с двух сторон в масле на сковороде, потом протушенных. Кисло-сладкий, пикантный вкус блюду придаёт сочетание двух компонентов маринада для тушения — колы и соуса. Напоминает китайскую кухню. Этот рецепт прост тем, что другие ингредиенты не понадобятся, важно — готовятся всего 20 минут.

Курица в кока коле, откуда я узнала про рецепт

От мужа. Как-то раз, давно — он торжественно объявил всей семье, что будет готовить крылышки в кока-коле. Звучит странно. Я знаю, что он любит готовить, но в этот случай я немного насторожилась. Сначала не поняла, как вообще совместить вкусы колы и соуса и что будет с крыльями после тушения в таком интересном маринаде.


Когда муж Геннадий приступил к приготовлению этого блюда, я удивилась, что в рецепте, кроме кока-колы, соевого соуса и крыльев не добавляют дополнительных специй и зелени. Всё оказалось настолько просто! Поджарил крылышко с помощью сковороды, залил кисло-сладким маринадом, переворачивая, тушишь 20 минут — готово. Таких необычных, пикантных, жареных крыльев я ещё не ела. Насколько они получаются аппетитными и сочными! Вся семья безумно любит это блюдо, и я хочу поделиться пошаговыми инструкциями их приготовления, чтобы и вы восхитились этим неповторимым вкусом мяса, напоминающим блюдо «кэлэ цзи чи» с восточных кухонь. Обязательно приготовьте и насладитесь этими невероятно нежными крыльями — вам понравится!

Куриные крылья в кока-коле, рецепт

Для приготовления крыльев курицы в кисло-сладком соусе, понадобятся минимум ингредиентов, доступные продукты, что продаются в любых, обычных магазинах, а это:

  1. Куриные крылышки — 1кг
  2. Кока-кола — 0,5л
  3. Соевый соус — 0,5л

Перед процессом готовки блюда подготовьте мясо — промываем, просматриваем на крыльях курицы кончики, не присутствуют ли на них оставшиеся перья, потом необходимо выложить кусочки на кухонное полотенце и слегка просушить.   

1. Сначала нужно разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте крылья переворачивая с каждой стороны по 1—2 минуты. В результате они должны получиться золотистыми и румяными.

2. Затем добавляют соусы, в моём случае соевый и кока-кола. 

3. Перемешать крылья с полученной смесью и накрыть крышку сковороды. Оставьте тушиться периодически перемешивая, примерно через каждые 3—5 минут в течение 20.  

На самом деле проще определить уровень готовности мяса по цвету кусочков, после сочетания соевого соуса и кока-колы крылышки покрываются красивым золотистым оттенком. Чтобы определить приготовленные или нет, достаточно попробовать немного разделить одним из любых ваших острых кулинарных приборов мякоть от кости, если отделяется просто — они готовы. Выключите огонь. 

После остывания маринад должен загустеть, его не используют второй раз.

Крылья выкладывают в большую миску и подают на стол. Это блюдо посыпают солью, специями, чесноком и кунжутом. Крылышки варят к пиву, едят с чили, добавляют перцы или щепотку имбиря, покрывают карамелью, чтобы стало слаще, кушают с ними салаты и даже запекают в духовке. Подайте как лёгкую, горячую закуску, украсьте зелёным луком или придумайте способы интересных и оригинальных подач такого блюда, на ваш взгляд. 

Я их ела и горячими, и холодными, крылья в любом виде вкусные и мягкие. Вся семья всегда рада любимому сладенькому блюду и, признаться, частенько сами просят меня сделать их фирменные крылышки в coca-cola. Обязательно воспользуйтесь рецептом, такие крылышки вам обязательно понравятся и этот способ приготовления станет для вас любимым.

Во сколько обойдётся курица с кока колой

Продукты я приобретала в городе Дальнереченске, Приморского края, в обычном супермаркете «Пятёрочка», а именно:

Стоимость куриных крыльев соевого соуса и кока колы
ПродуктВес, объёмСтоимостьИтого
1куриные крылышки1кг189р
2соевый соус 0,5л103р
3Coca-Cola0,5л56р
348р
Растительное масло есть в каждом доме, его я в счёт не беру. 

Калорийность ингредиентов

Калорийность куриных крыльев соевого соуса и кока колы
ПродуктКалорийностьИтого:
куриные крылья186кКална 100г  
0,5л соевого соуса24кКал на 100г
0,5л Coca-Cola210кКална 100г  
210кКал на 100г  

Завершение

Как вы видите, куриные крылышки в кока-коле жарят довольно быстро и просто. Попробуйте порцию наивкуснейших крылышек, они реально вас удивят и вы будете от них без ума! Если есть желание, замаринуйте мясо заранее в соевом соусе, хотя на самом деле этот рецепт и прост тем, что жаренные крылья получаются сочными и ароматными, даже без этого! Рецепт совсем не сложный: просто нужно выложить в разогретую сковороду крылышки, чтобы получить хрустящую корочку, залить две жидкости, без добавления воды, довести до кипения и тушить на протяжении 20 минут, периодически помешивая. После каждого раза прикрывают крышку, пары под ней должны равномерно распределиться по мясу, чтобы придать ему мягкость и сочность. Хочу посоветовать вам обязательно приготовить крылья по моему рецепту, вы не пожалеете! 

Если есть желание, оставьте комментарий об этом рецепте, поделитесь, пробовали ли вы хоть раз такое блюдо или нет? А на этом буду прощаться и пока! Приятного аппетита!

Надежда Царук

Нет комментариев

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение